SALSA BOLOÑESA EN MAMBO

Buenos hoy una rica salsa, para pasta, pizzas, lasaña, canelones…..un clásico

INGREDIENTES

1 cebolla
2 zanahorias
2 dientes de ajo
50 ml de aceite
600g de tomate natural triturado
500g de carne picada de pollo y lomo ( o de la que más os guste)
Sal
Orégano

PASO A PASO

Poner en el vaso de la mambo el ajo, zanahoria y cebolla cortado en trozos y picar 10segundos velocidad 6. ( Si os gusta más gordito poner menos tiempo)

Añadir el aceite y programar 7 minutos a 120°, velocidad 1, a los dos minutos bajo la potencia calorífica a 5.
Ponemos el tomate y el orégano, otra vez 7 minutos, velocidad 2, 120°. Quitar el cubilete para que evapore el agua del tomate. Igual que antes a los dos o tres minutos bajo la potencia de calor al 5.
Por último añadir la carne y la sal y programar, 12 minutos, 120° velocidad 1 sin cubilete.( En Cecomix plus yo pongo el castillo en lugar del cubilete para que no salpique, en mambo pongo la vaporera)

Sale bastante pero se puede congelar sin problema.

Espero que os guste

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Microblogging: píldora sector 2

En los hogares nacionales, pesca y acuicultura representaron el 13,25 % del gasto total en alimentac

350 pizzas han sido enviadas por controladores aéreos canadienses a sus colegas de EE.UU. que trabajan sin sueldo por el cierre del Gobierno

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BIZZO, PIZZA ARTESANA EN MADRID

En el post de hoy continuamos en busca de pizzerías artesanas. Cuando las cosas se hacen bien, se nota y en el caso de la pizza se nota aún más.

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