Pizza casera en base de carne

Soy amante de la pizza desde… Always! y por estos días no estoy comiendo nada que tenga harinas, así que quise experimentar cómo sería hacer una pizza casera en base de carne y les quiero compartir el resultado: deliciosa! Si quieren intentarla, les paso la receta, les aseguro que a los niños les va a encantar.

Ingredientes

  • 1 Kg de carne molida
  • 1 Cebolla morada finamente picada
  • Cilantro finamente picado
  • Pimentón rojo y verde finamente picado
  • 2 Huevos
  • 8-9 Tomates grandes maduros
  • 500 gr. Queso paipa rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo en Polvo
  • Cúrcuma en polvo
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Linaza
  • Salami (si te gusta el picante, escoge uno picantico)

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es la pasta de tomate casera y es muy sencilla de hacer, solamente que leva por lo menos hora y media, así que mientras tanto puedes ir haciendo otras cosas ;) Vas a pelar los tomates y los pones a hervir en una olla con agua, (sin exagerar) con un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de sal y si quieres medio cubo de caldo de gallina. A medida que pase el tiempo y veas que el olor a tomate invade toda tu cocina, sácale un poco de agua y vierte el contenido de la olla en la licuadora.

Licúa y agrega nuevamente a la olla, prueba y si le hace falta sal, agrégale otro poquito. Adiciona bastante orégano… bastante quiere decir una cucharada. Deja a fuego medio y vas revolviendo constantemente hasta que veas que espesa. Una vez la tengas lista procede a preparar la carne para la pizza.

Cuando tengas todas las hierbas bien picaditas simplemente revuelve en un bowl junto con la carne molida, los aliños y los huevos. Muy importante: No olvides la sal! Deja reposar por unos minutos mientras que rayas el queso paipa y en la bandeja donde vas a hornear la pizza la cubres con linaza para que no se pegue.

Ppssst! Un tip que puedes tener en cuenta es usar papel aluminio sobre la bandeja y sobre el papel esparcir la linaza, ya que el queso se va a derretir mucho y se va a pegar a la bandeja… a mí me pasó :(

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Cuando tengas la bandeja lista con la base de linaza empieza a amasar la carne y a hacer como arepas y poco a poco vas uniendo esas bolitas en la bandeja hasta que toda la carne quede compacta y con la forma que quieres.

Adiciona con una cuchara de sopa la pasta de tomate y espárcela lentamente sobre toda la base de carne, adiciona toooodo el queso que quieras y sobre este las rodajas de salami :P

Lleva la pizza al horno a unos 180° Centígrados por 20 minutos aproximadamente.

Corta como quieras y disfruta de una deliciosa pizza casera y salubale, libre de glúten y harinas.

#CocinaconJoha

Pizza casera en base de carne

Soy amante de la pizza desde… Always! y por estos días no estoy comiendo nada que tenga harinas, así que quise experimentar cómo sería hacer una pizza casera en base de carne y les quiero compartir el resultado: deliciosa! Si quieren intentarla, les paso la receta, les aseguro que a los niños les va a encantar.

Ingredientes

  • 1 Kg de carne molida
  • 1 Cebolla morada finamente picada
  • Cilantro finamente picado
  • Pimentón rojo y verde finamente picado
  • 2 Huevos
  • 8-9 Tomates grandes maduros
  • 500 gr. Queso paipa rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo en Polvo
  • Cúrcuma en polvo
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Linaza
  • Salami (si te gusta el picante, escoge uno picantico)

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es la pasta de tomate casera y es muy sencilla de hacer, solamente que leva por lo menos hora y media, así que mientras tanto puedes ir haciendo otras cosas ;) Vas a pelar los tomates y los pones a hervir en una olla con agua, (sin exagerar) con un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de sal y si quieres medio cubo de caldo de gallina. A medida que pase el tiempo y veas que el olor a tomate invade toda tu cocina, sácale un poco de agua y vierte el contenido de la olla en la licuadora.

Licúa y agrega nuevamente a la olla, prueba y si le hace falta sal, agrégale otro poquito. Adiciona bastante orégano… bastante quiere decir una cucharada. Deja a fuego medio y vas revolviendo constantemente hasta que veas que espesa. Una vez la tengas lista procede a preparar la carne para la pizza.

Cuando tengas todas las hierbas bien picaditas simplemente revuelve en un bowl junto con la carne molida, los aliños y los huevos. Muy importante: No olvides la sal! Deja reposar por unos minutos mientras que rayas el queso paipa y en la bandeja donde vas a hornear la pizza la cubres con linaza para que no se pegue.

Ppssst! Un tip que puedes tener en cuenta es usar papel aluminio sobre la bandeja y sobre el papel esparcir la linaza, ya que el queso se va a derretir mucho y se va a pegar a la bandeja… a mí me pasó :(

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Cuando tengas la bandeja lista con la base de linaza empieza a amasar la carne y a hacer como arepas y poco a poco vas uniendo esas bolitas en la bandeja hasta que toda la carne quede compacta y con la forma que quieres.

Adiciona con una cuchara de sopa la pasta de tomate y espárcela lentamente sobre toda la base de carne, adiciona toooodo el queso que quieras y sobre este las rodajas de salami :P

Lleva la pizza al horno a unos 180° Centígrados por 20 minutos aproximadamente.

Corta como quieras y disfruta de una deliciosa pizza casera y salubale, libre de glúten y harinas.

#CocinaconJoha

Pizza casera en base de carne

Soy amante de la pizza desde… Always! y por estos días no estoy comiendo nada que tenga harinas, así que quise experimentar cómo sería hacer una pizza casera en base de carne y les quiero compartir el resultado: deliciosa! Si quieren intentarla, les paso la receta, les aseguro que a los niños les va a encantar.

Ingredientes

  • 1 Kg de carne molida
  • 1 Cebolla morada finamente picada
  • Cilantro finamente picado
  • Pimentón rojo y verde finamente picado
  • 2 Huevos
  • 8-9 Tomates grandes maduros
  • 500 gr. Queso paipa rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo en Polvo
  • Cúrcuma en polvo
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Linaza
  • Salami (si te gusta el picante, escoge uno picantico)

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es la pasta de tomate casera y es muy sencilla de hacer, solamente que leva por lo menos hora y media, así que mientras tanto puedes ir haciendo otras cosas ;) Vas a pelar los tomates y los pones a hervir en una olla con agua, (sin exagerar) con un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de sal y si quieres medio cubo de caldo de gallina. A medida que pase el tiempo y veas que el olor a tomate invade toda tu cocina, sácale un poco de agua y vierte el contenido de la olla en la licuadora.

Licúa y agrega nuevamente a la olla, prueba y si le hace falta sal, agrégale otro poquito. Adiciona bastante orégano… bastante quiere decir una cucharada. Deja a fuego medio y vas revolviendo constantemente hasta que veas que espesa. Una vez la tengas lista procede a preparar la carne para la pizza.

Cuando tengas todas las hierbas bien picaditas simplemente revuelve en un bowl junto con la carne molida, los aliños y los huevos. Muy importante: No olvides la sal! Deja reposar por unos minutos mientras que rayas el queso paipa y en la bandeja donde vas a hornear la pizza la cubres con linaza para que no se pegue.

Ppssst! Un tip que puedes tener en cuenta es usar papel aluminio sobre la bandeja y sobre el papel esparcir la linaza, ya que el queso se va a derretir mucho y se va a pegar a la bandeja… a mí me pasó :(

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Cuando tengas la bandeja lista con la base de linaza empieza a amasar la carne y a hacer como arepas y poco a poco vas uniendo esas bolitas en la bandeja hasta que toda la carne quede compacta y con la forma que quieres.

Adiciona con una cuchara de sopa la pasta de tomate y espárcela lentamente sobre toda la base de carne, adiciona toooodo el queso que quieras y sobre este las rodajas de salami :P

Lleva la pizza al horno a unos 180° Centígrados por 20 minutos aproximadamente.

Corta como quieras y disfruta de una deliciosa pizza casera y salubale, libre de glúten y harinas.

#CocinaconJoha

Pizza casera en base de carne

Soy amante de la pizza desde… Always! y por estos días no estoy comiendo nada que tenga harinas, así que quise experimentar cómo sería hacer una pizza casera en base de carne y les quiero compartir el resultado: deliciosa! Si quieren intentarla, les paso la receta, les aseguro que a los niños les va a encantar.

Ingredientes

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es la pasta de tomate casera y es muy sencilla de hacer, solamente que leva por lo menos hora y media, así que mientras tanto puedes ir haciendo otras cosas ;) Vas a pelar los tomates y los pones a hervir en una olla con agua, (sin exagerar) con un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de sal y si quieres medio cubo de caldo de gallina. A medida que pase el tiempo y veas que el olor a tomate invade toda tu cocina, sácale un poco de agua y vierte el contenido de la olla en la licuadora.

Licúa y agrega nuevamente a la olla, prueba y si le hace falta sal, agrégale otro poquito. Adiciona bastante orégano… bastante quiere decir una cucharada. Deja a fuego medio y vas revolviendo constantemente hasta que veas que espesa. Una vez la tengas lista procede a preparar la carne para la pizza.

Cuando tengas todas las hierbas bien picaditas simplemente revuelve en un bowl junto con la carne molida, los aliños y los huevos. Muy importante: No olvides la sal! Deja reposar por unos minutos mientras que rayas el queso paipa y en la bandeja donde vas a hornear la pizza la cubres con linaza para que no se pegue.

Ppssst! Un tip que puedes tener en cuenta es usar papel aluminio sobre la bandeja y sobre el papel esparcir la linaza, ya que el queso se va a derretir mucho y se va a pegar a la bandeja… a mí me pasó :(

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Cuando tengas la bandeja lista con la base de linaza empieza a amasar la carne y a hacer como arepas y poco a poco vas uniendo esas bolitas en la bandeja hasta que toda la carne quede compacta y con la forma que quieres.

Adiciona con una cuchara de sopa la pasta de tomate y espárcela lentamente sobre toda la base de carne, adiciona toooodo el queso que quieras y sobre este las rodajas de salami :P

Lleva la pizza al horno a unos 180° Centígrados por 20 minutos aproximadamente.

Corta como quieras y disfruta de una deliciosa pizza casera y salubale, libre de glúten y harinas.

#CocinaconJoha

Posted on Julio 20th, 2017 by admin

Pizza casera en base de carne

Soy amante de la pizza desde… Always! y por estos días no estoy comiendo nada que tenga harinas, así que quise experimentar cómo sería hacer una pizza casera en base de carne y les quiero compartir el resultado: deliciosa! Si quieren intentarla, les paso la receta, les aseguro que a los niños les va a encantar.

Ingredientes

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es la pasta de tomate casera y es muy sencilla de hacer, solamente que leva por lo menos hora y media, así que mientras tanto puedes ir haciendo otras cosas ;) Vas a pelar los tomates y los pones a hervir en una olla con agua, (sin exagerar) con un chorrito de aceite de oliva, una cucharadita de sal y si quieres medio cubo de caldo de gallina. A medida que pase el tiempo y veas que el olor a tomate invade toda tu cocina, sácale un poco de agua y vierte el contenido de la olla en la licuadora.

Licúa y agrega nuevamente a la olla, prueba y si le hace falta sal, agrégale otro poquito. Adiciona bastante orégano… bastante quiere decir una cucharada. Deja a fuego medio y vas revolviendo constantemente hasta que veas que espesa. Una vez la tengas lista procede a preparar la carne para la pizza.

Cuando tengas todas las hierbas bien picaditas simplemente revuelve en un bowl junto con la carne molida, los aliños y los huevos. Muy importante: No olvides la sal! Deja reposar por unos minutos mientras que rayas el queso paipa y en la bandeja donde vas a hornear la pizza la cubres con linaza para que no se pegue.

Ppssst! Un tip que puedes tener en cuenta es usar papel aluminio sobre la bandeja y sobre el papel esparcir la linaza, ya que el queso se va a derretir mucho y se va a pegar a la bandeja… a mí me pasó :(

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Cuando tengas la bandeja lista con la base de linaza empieza a amasar la carne y a hacer como arepas y poco a poco vas uniendo esas bolitas en la bandeja hasta que toda la carne quede compacta y con la forma que quieres.

Adiciona con una cuchara de sopa la pasta de tomate y espárcela lentamente sobre toda la base de carne, adiciona toooodo el queso que quieras y sobre este las rodajas de salami :P

Lleva la pizza al horno a unos 180° Centígrados por 20 minutos aproximadamente.

Corta como quieras y disfruta de una deliciosa pizza casera y salubale, libre de glúten y harinas.

#CocinaconJoha

Posted on Julio 20th, 2017 by admin