Pizza de Salchicha

La imagen puede contener: comida

Ingredientes:
– 170 g de harina
– 108 g de agua
– 4 g de sal, vamos una pizca
– 16 g de levadura fresca
– Un chorrin de aceite de oliva
– Una pizca de azùcar
– Salsa para pizza
– Queso
– Salchichas

Preparación:
Paso 1: En primer lugar mezclar el agua templada, la levadura picadita, la sal , el azúcar y el chorrin de aceite y dejar reposar 10 minutos, para que fermente la levaura. Se puede utilizar la batidora para que quede todo perfectamente integrado.
Paso 2: Pasado este tiempo, añadir el harina por cucharadas e ir mezclando hasta que no se pegue, deberia sobrar algo de harina que utilizaremos para amasar sobre la mesa.
Paso 3: Cuando pase este tiempo amasar espolvoreando el harina restante, si hece falta un poco màs pues se añade, hacer una bola con la masa y dejar reposar en un bol, a ser posible de plàstico para favorecer la fermentación y tapar con un trapo hasta que veamos que dobla su tamaño.
Paso 4: También podemos coger un trocito de masa y meter en un vaso de agua, cuando la bolita empiece flotar la masa estará lista para preparar nuestra pizza.
Paso 5: Entonces ir dando la forma , poder ayudaros de un rodillo, e ir estirando según lo fina que os guste.
Echar el tomate , el queso y las salchichas cortaditas, precalentar el horno a 250 grados, con la resistencia de arriba,
Paso 6: Cuando metamos la pizza poner la de abajo y cuando pasen 15 minutos mas o menos volver a poner la de arriba, con lo que conseguiremos un horneado genial, con la masa crujiente.

recetas de cocina

 

Pizza de Salchicha

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Ingredientes:
– 170 g de harina
– 108 g de agua
– 4 g de sal, vamos una pizca
– 16 g de levadura fresca
– Un chorrin de aceite de oliva
– Una pizca de azùcar
– Salsa para pizza
– Queso
– Salchichas

Preparación:
Paso 1: En primer lugar mezclar el agua templada, la levadura picadita, la sal , el azúcar y el chorrin de aceite y dejar reposar 10 minutos, para que fermente la levaura. Se puede utilizar la batidora para que quede todo perfectamente integrado.
Paso 2: Pasado este tiempo, añadir el harina por cucharadas e ir mezclando hasta que no se pegue, deberia sobrar algo de harina que utilizaremos para amasar sobre la mesa.
Paso 3: Cuando pase este tiempo amasar espolvoreando el harina restante, si hece falta un poco màs pues se añade, hacer una bola con la masa y dejar reposar en un bol, a ser posible de plàstico para favorecer la fermentación y tapar con un trapo hasta que veamos que dobla su tamaño.
Paso 4: También podemos coger un trocito de masa y meter en un vaso de agua, cuando la bolita empiece flotar la masa estará lista para preparar nuestra pizza.
Paso 5: Entonces ir dando la forma , poder ayudaros de un rodillo, e ir estirando según lo fina que os guste.
Echar el tomate , el queso y las salchichas cortaditas, precalentar el horno a 250 grados, con la resistencia de arriba,
Paso 6: Cuando metamos la pizza poner la de abajo y cuando pasen 15 minutos mas o menos volver a poner la de arriba, con lo que conseguiremos un horneado genial, con la masa crujiente.

recetas de cocina

 

FRATELLI FIGURATO, AUTÉNTICA PIZZA NAPOLITANA EN MADRID

¿Te gusta la pizza? Vaya pregunta, ¿verdad? Pero… ¿Dónde comer una buena pizza? Esta pregunta es mejor aún. No cabe duda que en Madrid es donde se cuece todo y por ello no deben faltar estos templos de la verdadera pizza.

En muchas ocasiones nos apetece disfrutar de comida que coger con la mano, pero no por ello debemos acudir a locales fast food y demás. Hoy comprobaremos que podemos disfrutar de gastronomía italiana a buen precio y de excelente clidad.

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FRATELLI FIGURATO, AUTÉNTICA PIZZA NAPOLITANA EN MADRID

¿Te gusta la pizza? Vaya pregunta, ¿verdad? Pero… ¿Dónde comer una buena pizza? Esta pregunta es mejor aún. No cabe duda que en Madrid es donde se cuece todo y por ello no deben faltar estos templos de la verdadera pizza.

En muchas ocasiones nos apetece disfrutar de comida que coger con la mano, pero no por ello debemos acudir a locales fast food y demás. Hoy comprobaremos que podemos disfrutar de gastronomía italiana a buen precio y de excelente clidad.

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Belforno

En días nublados y lluviosos como estos, siempre se antoja comer algo calientito, rico y reconfortante, adjetivos que sin duda van de la mano con la comida italiana. Belforno es uno de los restaurantes que tenemos reservados para estas ocasiones; buena comida, excelente atención y un notable soundtrack lleno de joyas del indie como Foxygen, Rhye o Washed Out.

Nos encanta que es lo suficientemente elegante y acogedor para un primer date, pero igualmente casual para llegar con amigos solo por una pizza y una copa de vino —de la MUY buena selección de italianos que tienen en su cava. Su Risotto de Salchicha al Nebbiolo es una de las razones por las que —una vez que lo pruebes— seguirás volviendo, pero el Tagliarini con hongos porccini y Prosecco no desmerece.

¿De postre? Amamos el tiramisú, pero aquí el verdadero ganador es la tarta de higos.

Ideal para:

Un date, ir a comer en familia, una cena para ponerte al día con una amiga que no veías en mucho tiempo.

19.409400
-99.177653