Pizza casera al gusto

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Hola hola Rapichefs!! Llega el fin de semana y apetece darse algún capricho casero. Por ello os traemos una sencilla receta para hacer vuestra propia pizza, ¡masa incluida!

Antes de empezar, os queremos advertir que, si bien es una receta que no conlleva mucho tiempo de elaboración, sí que es necesario que la masa repose una hora desde que se hace hasta que se añadan los ingredientes a la pizza. Así que podéis preparar la masa, ver un capítulo de vuestra serie favorita, y luego añadir los ingredientes y meter la pizza al horno.

Otro detalle importantes es que nosotras hemos hecho la masa y luego hemos cogido un trocito pequeño para hacer una pizza mini, pero es opcional. Podéis hacer una pizza grande, o si lo deseáis, varias mini pizzas, pues el proceso de elaboración es el mismo.

No vamos a aburriros más con cosas innecesarias, así que, ¡delantales en cuerpo y a cocinar!

Ingredientes (Para 2-4 personas dependiendo del hambre que se tenga)

  • 250g de preparado para elaborar pizzas (lo podéis encontrar en cualquier supermercado en la sección de harinas).
  • 125ml de agua a 30º.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • ½ cucharadita de café de sal.

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Tiempo requerido: 

  • Elaboración de la masa: 5 minutos
  • Elaboración de la pizza: 7 minutos
  • Horneado: 8-10 minutos

Pasos:

1. Ponemos la preparación en un bol grande junto con el agua y removemos con una espátula hasta que quede más o menos homogéneo.

2. Añadimos el aceite y la sal y seguimos amasando hasta que quede una masa compacta (quedará aceitosa pero es normal).

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3. Cubrimos el bol con papel film y lo metemos a la nevera durante 1h.

4. Es el momento de poner nuestra serie favorita (como recomendación personal, “Somos la ola” es una miniserie muy interesante y está en Netflix).

5. Pasada una hora, llega el momento de demostrar nuestros dotes de pizzeros. Esparcimos harina en la encimera y ponemos la masa en el medio.

6. Cogemos un poco de harina y la ponemos por encima de la masa, de esta forma no se nos pegará en las manos.

7. Si queremos hacer una mini pizza, cortamos un trozo pequeño y lo separamos. Si queremos todo mini pizzas, cortamos la masa en trozos pequeños. Si queremos una pizza mediana, dejamos la masa entera. (Sea cual sea nuestra elección, la elaboración es la misma).

8. Aplastamos la masa formando un círculo y con todo el arte que tenemos vamos estirándola con cuidado de que no se rompa hasta que nos queda un tamaño mediano (en caso de coger la masa entera).

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9. Retiramos la harina que sobra, porque para que engañarnos, no tiene un sabor muy agradable.

10. Antes de comenzar con los ingredientes, precalentamos el horno a 180º.

11. Podemos poner de base desde salsa de tomate hasta carbonara o cualquiera que nos apetezca.

12. Añadimos el queso rallado, o incluso en tranchetes.

13. Dejamos volar nuestra imaginación y añadimos los ingredientes que queramos (o las sobras que tenemos por la nevera…).

14. En nuestro caso, la pizza grande lleva: Salsa barbacoa, queso rallado, bacon en tiras, pollo troceado y un huevo en el centro.

15. Por otro lado, la mini pizza contiene: Salsa de tomate, queso en tranchetes y jamón serrano.

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16. Una vez está terminada, metemos la pizza al horno a 200º y un poco a ojo vamos controlándola (nosotras la dejamos unos 10 minutos).

17. Por último, el paso más importante… ¡Al ataque!

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¡Esperamos que os hayáis convertido en expertos pizzeros! Si es así, dejadnos ver vuestras obras de arte y qué os ha parecido. ¡Si queréis más recetas interesantes estad atentos a todo lo que viene! ¡Hasta pronto Rapichefs!

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Esta entrada fue publicada el Domingo, Diciembre 1st, 2019 at 18:04 Bajo la categoria Sin categoría. Puedes seguir las respuestas a traves del RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

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