BÍGAROS COCIDOS

Septiembre 4th, 2012

Los bígaros cocidos es uno de mis aperitivos preferidos, ya sé que no es algo muy habitual, conozco a mucha gente que le da asco, pero a mí me vuelven loca…eso sí, me gustan los cocidos en casa, con ese sabor tan especial que deja el ajo y el laurel.
Siempre que los pido en algún [...]

Read full article | 884 Comments »

Crema de Marisco

Abril 20th, 2012

Antes de tener la Thermomix ya queria preparar esta receta, pues hace mucho tiempo la comi en un restaurante y me encanto! Pero por una cosa o por otra nunca la habia preparado.
Estas navidades, antes de saber que yo tendria la Thermo, mi amiga Thais me trajo un tupper con la crema y tambien me gusto [...]

Read full article | 429 Comments »

LANGOSTINOS, NO SÓLO PARA NAVIDAD

Abril 15th, 2012

LANGOSTINOS FLAMBEADOS
Los langostinos, son por excelencia el plato dominante en las copiosas cenas de Navidad. Una vez pasadas éstas muy poca gente pide de nuevo en el mercado este sabroso marisco. Los langostinos flambeados son muy fáciles de hacer, tan solo se necesita:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 kg de langostinos
4 dientes de ajo
una guindilla/ hoja de [...]

Read full article | 325 Comments »

Frit mariner

Abril 2nd, 2012

El frito es uno de mis platos más preciados de la cocina tradicional mallorquina, pero el de asadura. Mucha gente arruga la nariz al oír sus ingredientes: hígado, corazón, pulmón… A veces los llego a entender al encontrarme en algún restaurante con un plato negruzco en el que cuesta pinchar el hígado por lo pasado [...]

Read full article | 2,117 Comments »

Frit mariner

Abril 2nd, 2012

El frito es uno de mis platos más preciados de la cocina tradicional mallorquina, pero el de asadura. Mucha gente arruga la nariz al oír sus ingredientes: hígado, corazón, pulmón… A veces los llego a entender al encontrarme en algún restaurante con un plato negruzco en el que cuesta pinchar el hígado por lo pasado [...]

Read full article | 290 Comments »