Langostinos con semillas de mostaza y salsa de Tamarindo
Enero 31st, 2012
INGREDIENTES
25 colas de langostinos crudos
6 cebolletas tiernas picadas
6 tomates maduros triturados
4 dientes de ajo picados
50 g de jengibre fresco rallado o picado
1 cucharada de cilantro seco
1/2 cucharada de semillas de mostaza
1 “ “ comino en grano
1 “ “ “ “ polvo
1 “ “ pimenton dulce
1 cucharadita de pimenton picante
1 vaso de yogurt natural
200 ml de [...]
Espaguetis negros con cigalas
Noviembre 30th, 2011
Ingredientes
300 gr de espagueti de tinta de calamar
1 Calabacín
2 Pimientos verdes
1 Pimiento rojo
3 Zanahorias
100 gr de sobrasada
4 Cucharadas de aceite de oliva
Sal
Para acompañar el plato
16 Cigalas
3 Cucharadas de aceite de oliva
4 Dientes de ajo
Articulos RelaccionadosCigalas para Pascua
Si aún no has probado cigalas gallegas, pues te recomiendo que no dejes pasar esta Pascua y la [...]
Fideua negra
Noviembre 22nd, 2011
Ingredientes :
300 gr de fideos negros
12 Gambones
3 Cuerpos
6 Bocas
2 Calamares
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1/2 Cebolla
2 Tomates
100 gr de judias verdes
3 Dientes de ajo
Sal
100 ml de aceite de oliva
50 ml de coñac
1,5 a 2 l. de caldo de pescado en función del grosor del fideo
1 bolsa de tinta de calamar
Articulos RelaccionadosFideuá de mariscoFideuá de marisco (mejillones, almejas, cigalas, langostinos y calamar) Ingredientes: Para 2 pe…Fideua [...]
Caldereta de Langosta
Diciembre 15th, 2010
Ingredientes:
4 Langostas de 500 gramos
1 kilo y 1/2 de tomates maduros
5 dientes de ajo
2 pimientos verdes
10 almendras
1 dl. de coñac
2 dl. de aceite de oliva
4 hebras de Azafrán
Perejil
Sal
En un mortero hacer una picada con dos dientes de ajo, tres ramitas de perejil, las almendras, el azafrán y el coñac, machacarlo todo bien y reservarlo.
Poner [...]
Receta de almejas a la marinera
Noviembre 8th, 2010
Según los datos de las lonjas, las almejas serán los <a href="http://www.emarisco.com“target=”_blank”rel=”external”title=”Marisco a Domicilio” >mariscos estrella de esta Pascua ya que se han tenido una buena recogida y venta en los mercados. Si nos quieres quedar fuera de esta fiebre marisquera de Pascua, te recomiendo que prepares este domingo esta receta de almejas a la [...]