Fideua negra

Noviembre 22nd, 2011

Ingredientes :

300 gr de fideos negros
12 Gambones
3 Cuerpos
6 Bocas
2 Calamares
1 Pimiento verde
1/2 Pimiento rojo
1/2 Cebolla
2 Tomates
100 gr de judias verdes
3 Dientes de ajo
Sal
100 ml de aceite de oliva
50 ml de coñac
1,5 a 2 l. de caldo de pescado en función del grosor del fideo
1 bolsa de tinta de calamar

Articulos RelaccionadosFideuaDificultad: fácil Tiempo: 40 minutos Ingredientes: (6 personas) -1 k de [...]

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Caldereta de Langosta

Diciembre 15th, 2010

Ingredientes:

4 Langostas de 500 gramos
1 kilo y 1/2 de tomates maduros
5 dientes de ajo
2 pimientos verdes
10 almendras
1 dl. de coñac
2 dl. de aceite de oliva
4 hebras de Azafrán
Perejil
Sal

En un mortero hacer una picada con dos dientes de ajo, tres ramitas de perejil, las almendras, el azafrán y el coñac, machacarlo todo bien y reservarlo.
Poner [...]

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Receta de almejas a la marinera

Noviembre 8th, 2010

Según los datos de las lonjas, las almejas serán los <a href="http://www.emarisco.com“target=”_blank”rel=”external”title=”Marisco a Domicilio” >mariscos estrella de esta Pascua ya que se han tenido una buena recogida y venta en los mercados. Si nos quieres quedar fuera de esta fiebre marisquera de Pascua, te recomiendo que prepares este domingo esta receta de almejas a la [...]

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Receta de almejas a la marinera

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Noviembre 8th, 2010

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