Crepes de gambas

Diciembre 9th, 2012

Ingredientes (Para cuatro personas)
400 g de Gambas
2 dientes de Ajo
Perejil fresco
350 g Bechamel
Sal
Aceite de oliva
2 cucharadas de Salsa de tomate
Para los crepes:
250 g Harina
½ l de Leche
4 Huevos
1 pizca de Sal
50 g de Mantequilla
Preparación
Lo primero, se baten bien todos los ingredientes de los crepes y se deja

reposar durante un par de horas.
Pasado este tiempo, [...]

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Almejas al vapor

Diciembre 3rd, 2012

El otro día fui con mi madre a la plaza y no pudimos resistirnos a comprar unas almejas, y es que las almejas son un pequeño placer para aquellos que les gusta el marisco, esta manera de prepararlas es una de las más sencillas y más comunes a la hora de comerlas.
SOLDADITO MARINERO – FITO [...]

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ALMEJAS A LA MARINERA

Noviembre 1st, 2012

Clásica forma de preparar las almejas y un primero perfecto para una ocasión especial.
INGREDIENTES:
- 1 kg de almejas
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil
- harina sin gluten (yo utilizo harina de maíz)
- vino blanco
- aceite de oliva
- agua
- sal
ELABORACIÓN:
Lavar muy bien las almejas y dejarlas en agua con sal hasta que suelten toda la [...]

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BÍGAROS COCIDOS

Septiembre 4th, 2012

Los bígaros cocidos es uno de mis aperitivos preferidos, ya sé que no es algo muy habitual, conozco a mucha gente que le da asco, pero a mí me vuelven loca…eso sí, me gustan los cocidos en casa, con ese sabor tan especial que deja el ajo y el laurel.
Siempre que los pido en algún [...]

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Fideua de marisco

Septiembre 2nd, 2012

INGREDIENTES

2 vasos de pasta para fideua
El doble y un poco mas de caldo de pescado
marisco variado(anillas de calamar,gambas,mejillones,almejas,sepia)
2 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
Un chorrito de vino blanco
2 cucharadas de perejil fresco picado
Colorante alimentario
Aceite de oliva
Sal

PREPARACION
Articulos RelaccionadosFideuá de mariscoFideuá de marisco (mejillones, almejas, cigalas, langostinos y calamar) Ingredientes: Para 2 pe…Fideua de pescadoIngredientes para 4 personas: – Una [...]

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