SOPA DE CHIRLAS Y GAMBAS

Octubre 21st, 2012

 

Aquí os dejo la receta de mi sopa favorita. Es una receta de mi abuela que mi madre siempre hacía en casa y la cual yo sigo preparando cuando tengo algo de tiempo y en las ocasiones en las que quiero sorprender a alguien.
INGREDIENTES:
- 1 kg de chirlas
- 1/4 kg de gambas arroceras crudas
- 1 pimiento verde
- [...]

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De restaurantes por Peñíscola

Septiembre 29th, 2012

Acabo de pasar tres días en Peñíscola y creo que es momento para hacer un resumen de algunos de los restaurantes que merece la pena visitar. Se acerca el verano y puede que alguno de vosotros esté pensando en pasar unos días en esta localidad. Peñíscola tiene en general bastantes sitios donde comer bien pero [...]

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Arroz con Carabineros

Septiembre 2nd, 2012

Os presento otro arroz de marisco, esta vez con carabineros, es que en mi casa somos muy arroceros! Espero que os guste.
Articulos RelaccionadosReceta: Arroz meloso con carabinerosSin duda en la gastronomía española, el Arroz se merece un capitulo a parte. Las posibilidades de …CARABINEROS CHICOTEIngredientes: Carabineros congelados Salsa tensuyu Sal en escamas con jengibre y [...]

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Fideuá

Mayo 21st, 2012

Un plato muy mediterráneo. Es similar a cualquier arroz, pues acepta casi los mismos ingredientes y
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Arroz con bogavante

Abril 16th, 2012

Ingredientes para 4 personas:
4 bogavantes
750 gr de arroz bomba
1 cebolla
1/2 pimiento
1 tomate
1 diente de ajo
Perejil
azafran
Pimenton rojo dulce
Fumet de pescado
Aceite
Sal
Preparación: Hay que empezar partiendo el bogavante. Se corta la cabeza por la mitad y la cola o bien por la mitad o bien en rodajas. Esta es la parte más complicada de la receta porque hay [...]

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