Una visita a la Lonchería Tinun

Diciembre 17th, 2012

Por. Rolando Abraham Castelán Salazar
Y sin lugar a dudas, uno se siente tan contento cuando come como si comiera en la intimidad de su casa: una visita a la  Lonchería Tinun
No hay mas lugar mas cercano a la sorpresa que la Lonchería Tinun, negocio de comida ubicado en la zona intermedia del Mercado Municipal Pedro [...]

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Paella de marisco

Octubre 22nd, 2012

Ingredientes (para 4 personas):
4 cigalas
4 mejillones
4 langostinos
1 calamar
1/2 k. de pescado para el caldo (por ejemplo, cangrejos galeras, hueso de rape…)
1 cebolla
1 tomate rallado
1 ramita de perejil
sal
aceite
colorante
Preparación:
1-Se prepara el caldo
2-Se limpia el calamar y se corta a trocitos
3-Se pone un chorrito de aceite en la paellera, se sofríe el tomate y el [...]

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Falsa mousse de marisco disfrazada.

Abril 22nd, 2012

Siempre hay que seguir al que busca la verdad y siempre huir de aquéllos
que la han encontrado.
Jean-Claude Carrière, guionista i dramaturg francès (1931)
 

Tió

Es fin de semana de carnavales y es habitual disfrazar platos y dulces para la ocasión. Yo no lo he hecho ahora para carnaval, sino que la receta que ahora publico es de [...]

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Falsa mousse de marisco disfrazada.

Abril 22nd, 2012

Siempre hay que seguir al que busca la verdad y siempre huir de aquéllos
que la han encontrado.
Jean-Claude Carrière, guionista i dramaturg francès (1931)
 

Tió

Es fin de semana de carnavales y es habitual disfrazar platos y dulces para la ocasión. Yo no lo he hecho ahora para carnaval, sino que la receta que ahora publico es de [...]

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Falsa mousse de marisco disfrazada.

Abril 22nd, 2012

Siempre hay que seguir al que busca la verdad y siempre huir de aquéllos
que la han encontrado.
Jean-Claude Carrière, guionista i dramaturg francès (1931)
 

Tió

Es fin de semana de carnavales y es habitual disfrazar platos y dulces para la ocasión. Yo no lo he hecho ahora para carnaval, sino que la receta que ahora publico es de [...]

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