Una mañana entre mejillones, ostras y vieiras

Recuerda que si necesitas pedir cualquier tipo de marisco para elaborar esta receta, puedes pedirlo directamente on line en marisco a domicilio, donde puedes encontrar marisco gallego de la mejor calidad.

Aprovechando la presentación de la ‘Festa del mexillón’ que cada año se organiza en la localidad pontevedresa de Combarro pasamos unas horas visitando una de las centenares de bateas que guardan los tesoros de las tres grandes rías del sur (Arousa, Vigo y Pontevedra).

Combarro, pequeño núcleo perteneciente al concello de Poio, une a su belleza como pueblo marinero anclado en el tiempo los más de treinta hórreos gallegos que bañan sus pies en la ría. Una parada obligatoria si estás por la zona.

A mediodía, en una jornada con un sol de justicia, partimos de Combarro navegando por el margen derecho de la ría de Pontevedra. Los mejillones, que posteriormente degustaremos, comienzan a bordo su pequeña cocción mientras disfrutamos del litoral gallego.

Dejamos atrás la Isla de Tambo -polovorín militar- para detenernos en una de las bateas. En ella los encargados de ‘Embarcaciones Pellegrín’ nos dan una lección teórica sobre los moluscos.

Estamos en una batea combinada de mejillón, ostra y vieira. Nos muestran como los mejillones crecen en las cuerdas, como se usa cemento para pegar las ostras o los tiempos de crecimiento de las vieiras.

Poniendo rumbo de vuelta llegó el momento de la verdad: la degustación de los mejillones. En el interior del barco, observando la costa atlántica, y acompañados de unos tragos de buen vino Ribeiro de la zona, damos cuenta de unas cuantas bandejas de extraordinarios mejillones.

Sin darnos cuenta llega el momento de volver a pisar tierra firme. Atrás queda una mañana aprendiendo más y mejor sobre las maravillas de las bateas gallegas.


Si buscas un vuelo, aqui los tienes baratos


Esta entrada fue publicada el Jueves, Agosto 12th, 2010 at 9:45 Bajo la categoria Sin categoría. Puedes seguir las respuestas a traves del RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

31 Responses to “Una mañana entre mejillones, ostras y vieiras”

  1. aspa5ofx4a Says:

    cialis 5mg advair no prescription cymbalta 30 mg buy abilify allopurinol without prescription

  2. Timothymox Says:

    neurontin generic buy indocin clonidine online

  3. EugeneBob Says:

    wh0cd466525 [url=http://buyallopurinol.us/]allopurinol[/url] [url=http://levofloxacin.site/]levaquin[/url] [url=http://yasmin-birth-control.gdn/]visit website[/url] [url=http://buy-robaxin.site/]buy robaxin[/url] [url=http://zoloftgeneric.click/]zoloft drug[/url] [url=http://nolvadexonline.link/]nolvadex[/url] [url=http://retinamicro.link/]retin-a micro[/url]

  4. Tracyhop Says:

    wh0cd117757 levitra cephalexin valtrex over counter retin a cream wellbutrin

  5. Darren Says:

    I really like what you guys are usually up too. This sort of clever work and coverage!
    Keep up the excellent works guys I’ve added you guys to my own blogroll.

    My blog garcinia cambogia army [Darren]

  6. KennethKet Says:

    wh0cd373133 buy tetracycline clindamycin phosphate vardenafil buy antabuse online metformin

  7. MichaelFling Says:

    wh0cd360733 generic synthroid home page cialis for sale doxycycline hyc 100mg lipitor article source acyclovir 800 mg serpina

  8. BennyKnoca Says:

    wh0cd644205 prednisolone tablets viagra triangle diclofenac sod ec cost of acyclovir triamterene

  9. BennyKnoca Says:

    wh0cd307837 buy generic lexapro online medrol online acomplia buy avalide cefadroxil

  10. MichaelFling Says:

    wh0cd834285 proscar drug buy sildalis enalapril hydrochlorothiazide phenergan dm

  11. BennyKnoca Says:

    wh0cd307837 sildalis tablets Cheap Cephalexin Generic Inderal homepage diamox buy levaquin buy motilium furosemide

  12. MichaelFling Says:

    wh0cd834285 buy orlistat Cialis Price BUY LASIX proventil inhaler Viagra Without A Prescription buy valtrex Buy Nexium bupropion hydrochloride for more next page

  13. Tracyhop Says:

    wh0cd117757

  14. BennyKnoca Says:

    wh0cd5373 atenolol 50 mg bonuses buy toradol v-gel buy robaxin online

  15. CharlesOrita Says:

    wh0cd73965 diclofenac triamterene diuretic buy levaquin online triamterene amoxil clindamycin

  16. EugeneBob Says:

    wh0cd644205 clonidine epidural roxithromycin

  17. KennethKet Says:

    wh0cd725197 acomplia 20mg rimonabant buy adalat Citalopram

  18. BennyKnoca Says:

    wh0cd348333 Buy Azithromycin Provera flagyl no rx CHEAP TADACIP amoxil

  19. BennyKnoca Says:

    wh0cd591309 cialas cheap lexapro buy eurax nootropil buy furosemide Viagra Tablets

  20. MichaelFling Says:

    wh0cd563213 cialis

  21. BennyKnoca Says:

    wh0cd348333 viagra wihout a prescription

  22. BennyKnoca Says:

    wh0cd591309 generic effexor eurax

  23. MichaelFling Says:

    wh0cd924381 bentyl pills

  24. Aaronitevy Says:

    wh0cd494621 tretinoin cream albuterol prescription

  25. MichaelFling Says:

    wh0cd364850 Buy Clonidine

  26. Tracyhop Says:

    wh0cd702692 clonidine migraine atarax revia without a prescription

  27. Fg tedge Says:

    fugs cialis
    jer buycialislrx.com

  28. Fg dem Says:

    gora buycialislrx.com
    Gah cheap cialis

  29. Tracyhop Says:

    wh0cd264587 cephalexin visit this link indocin

  30. MichaelFling Says:

    wh0cd250785 valtrex tamoxifen viagra soft sildenafil prescription for cialis

  31. JesseThown Says:

    buy viagra cialis levitra online
    cialis online cialis before i see alice lyrics
    whats better cialis levitra or viagra
    cheap cialis online achat cialis site sur

Leave a Reply